揚げなすの作り方
皆さんは、揚げなすお好きですか(#^^#)？
我が家は大好きで、いろいろな料理に入れています。
ミートソース、麻婆ナス、カレー、炒め物などなど。
他の食材とも馴染んで使いやすい揚げなすですが、使いたいたびに揚げ鍋で調理するのは面倒ですよね((+_+))
かといって、なすをそのまま油で調理すると油を吸いすぎて不味くなってしまいます((+_+))
電子レンジで揚げなすを作る方法
そんな時におすすめなのが、電子レンジで揚げなすを作る方法です！
１．なすを乱切りにして耐熱のボウルに入れます。
２．サラダ油をなす１本に対して大さじ１弱入れて、全体を混ぜ合わせます。
３．ラップをふんわりとかけて、なす３本に対して６００Wで３分ほど加熱します。なすの量が多かったり少なかったりする場合は、加熱時間を適宜調整してください。
仕上がった状態は、こんな感じです。
揚げ鍋で揚げなすを作ろうと思うと、油をいっぱい使わないといけないし、揚げ鍋を準備して洗わないといけないし、火を使うから熱くなりますよね。（それに火傷の心配もあります(ToT)）
その点、電子レンジで調理すれば、それらの心配もなくて早く簡単に揚げなすが作れます(≧ω≦)
使う油の量も少なくて済むので、なすが油を吸いすぎるのも防げます！
あとは出来上がった揚げなすを料理に入れれば、ばっちりです(^O^)／
他の具材と一緒に少し煮込んであげると、なすも味が染みて格段に美味しくなりますよ！
もしなすがあまり出回らなくて値段が高いとき、もしくはこの工程すら面倒だな・・というとき。
そんなときは、業務スーパーに売っている冷凍揚げなすがオススメです！
我が家もスーパーのなすが高いときは、こちらを使っています(#^^#)
皆さんもぜひ試してみてください(*’ω’*)
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