買い物リストの謎アイテムタルタルソースの由来、簡単レシピをご紹介

タルタルソース・・？

我が家の長男は、タルタルソースが大好きです。

エビフライやアジフライはもちろんのこと、唐揚げにもタルタルソースをかけます。

我が家では、なくなりそうになった物は気づいた人が買い物リストに追加していきます。

長男がタルタルソースを買い物リストに追加してくれました・・？

「タルタルスーソ」( ﾟДﾟ)

あいぼん

惜しい・・惜しいよ長男・・！

タルタルソースとは、ゆでたまご・玉ねぎ・パセリ・きゅうりのピクルスなどのみじん切りと
マヨネーズと合わせたソースのことです。

エビフライやカキフライ、アジフライなど海鮮のフライ、チキン南蛮やムニエルなど
色々なメニューに合わせたいソースです。

また、タルタルステーキやタルタル風など、生の素材を細かく切って調理したものを全般にタルタルと称しています。

タルタルソースは英語[tartar sauce]からの外来語です。

[tartar]は、中央アジアの遊牧民「タタール族」が語源と言われています。

ただし、タルタルソースとタタール族は、直接関係するものではありません。

タタール族に由来するのは、ミンチにした生肉に、みじん切りにした野菜などを混ぜた料理
「タルタルステーキ」です。

この「タルタルステーキ」のソースに似ていることから、「タルタルソース」の名前で呼ばれるようになったと言われています。

タルタルソースは自家製も美味しいですよね(#^^#)

日持ちしないから、いつも市販のものを買ってしまいますが・・

レシピを載せておきます🎵

自家製タルタルソースのレシピ

ゆでたまご（フォークなどでつぶす）　１個

玉ねぎ（みじん切り）　５０ｇ

マヨネーズ　６０ｇ

レモン汁　小さじ１

材料を全部混ぜ合わせる

ちなみに、私は揚げ物はさっぱりとレモン汁で頂くのが好きです(笑)

数年前までは、残りが少なくなっても買い物リストに追加してくれなくて、
なくなってから「あれ、もうない」と文句を言っていた長男。

何も言わずに自らリストに追加してくれるなんて、ずいぶん成長したなと実感します(ToT)/~~~

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