ブロッコリーの上の部分は何という？ブロッコリーに含まれる栄養素

野菜嫌いな次男がブロッコリーに挑戦！

我が家の次男は、小さい頃はピーマン以外なんでも食べてました。

それが２歳半くらいになったら、野菜やフルーツなどまったく食べなくなってしまいました・・(ToT)/~~~

幼稚園の給食も、いつもおかずを全部残してご飯だけ食べているそうです((+_+))

そんな次男が、ブロッコリーを食べている長女を見かけて
久しぶりに野菜にチャレンジすることに！

次男の中では、ブロッコリーの上の部分は「草」らしいです(笑)

ブロッコリーもそのままでは食べずらい時は、マヨネーズを付けて食べると食べやすくなってパクパク食べてくれました！

ブロッコリーの上の部分の名前は？

ブロッコリーの「草」だと次男に言われて、ふと

と思い、パパに確認したら

と言われて思い出しました(^o^)／

調べてみたら、正式にはブロッコリーの花のつぼみで、
「花蕾（からい）」と呼ぶそうです！

小さなブロッコリーの房１つには、およそ４０００個以上のつぼみがついているんだとか！
すごい数( ﾟДﾟ)

「ふさ」と「くさ」、似てるし惜しいね！(笑)

ブロッコリーの高い栄養価！

ブロッコリーは、実は栄養が豊富な野菜と言われています。

ブロッコリーには、体を健康に保つために必要な栄養成分が多く含まれているんです！

●タンパク質　筋肉、皮膚、臓器など体を構成する成分

●食物繊維　腸内環境を整える成分

●ミネラル　体の機能を構成したり維持したりする成分

●ビタミン　体の機能を維持したり調節したりする成分

●フィトケミカル　色素や香り、辛み、苦みなどに含まれる抗酸化作用のある成分

どれも健康な体を維持するために欠かせないですよね！

そんなブロッコリーに含まれる栄養成分の中で、含有量の多い栄養成分は以下の通りです。

●カリウム　血圧を抑え、むくみを解消する効果が期待される栄養成分

●ビタミンC　ウィルスや菌から体を守る機能をサポートし、免疫力を高める

●ビタミンK　健康な骨を維持するための栄養成分

●βカロテン　体内でビタミンAに変換され、効果を発揮する栄養成分

●スルフォラファン　抗酸化作用のある成分

読んでるだけで体に良さそうですね(笑)

次男はまったく野菜を摂らないためか、ほぼ毎月のように風邪をひきます((+_+))

毎度病院に連れていくのも大変なので、ブロッコリーだけでも
食べてもらえるようになると万々歳です！

ちょっとずつでいいから、色々食べられるようになるといいね、次男(#^^#)

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