ホットケーキミックスを使ったクッキーの作り方🍪野菜も入れてもOK

クッキー作ろう！

次男は、工作や塗り絵が大好きです。

それ以外にも好きなのが、型抜きクッキー作りです🍪

昨日からクッキー作ろうねと言われていて、幼稚園に迎えに行ったら先生からも
「今日帰ったらクッキー作るんだって朝から言ってましたー」と言われました(笑)

あまりにも作りたくて、お昼は食べずにクッキー作りをしたいと言う次男。

なんとか説得してちょっとだけお昼を食べて、いざクッキー作り開始です(*’ω’*)

材料

作り方

バターを常温に戻す、もしくは電子レンジでやわらかくなるまで温める。

卵黄と砂糖を混ぜて、そのあとホットケーキミックスも混ぜ合わせる。

固い場合は、牛乳を足して調整する。

オーブンを１８０℃に予熱して、クッキーの型抜きをする。

１８０℃で１０－１３分焼いたら完成！

我が家はあまり甘くしたくないので、砂糖は入れずにいつも作っています。

ホットケーキミックス自体に甘さがあるので、全然甘くない・・ということにはなりません。

砂糖はお好みで入れるのが良いかと思います(#^^#)

とにかく型抜きが大好きな次男。

さすがに生地を成形するのはママですが、型抜きは全部次男の担当です。

今回は「ママがハート好きだから💛」ということで、ハート多めになりました(笑)

ぎゅうぎゅうに入れて焼いてしまったので、仕上がりが若干悲惨に・・！

でも味は美味しかったです(#^^#)

今回も大満足の次男。

頻繁に型抜きクッキーを作りたがるので、ホットケーキミックスは常備しています。

ママは小麦粉で作るほうがサクサクしていて好きなのですが、
子供たちはホットケーキミックスのほうが好きみたいです。

ちなみに、長男が小さかったときは、よくにんじんやほうれん草を混ぜて作って色々栄養を取ってもらっていました。
食べてくれる物に混ぜて栄養を取ってもらえるとお手軽ですね(^-^*)/

次男は野菜が入っていることに敏感で、ちょっとでも入れると食べてくれません( ﾉД`)

次男の偏食が早く収まることを願うばかりです( ･´ω`･ )

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